Vegan Mac and Cheese Anyone?

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Zu Beginn möchte ich mich erst einmal für die schlechte Bildqualität dieses Posts entschuldigen, der Winter macht es einem nicht gerade leicht etwas appetitliche Fotos zu schiessen. 😉 Als ich letztens auf Instagram ein Foto meiner veganen Mac and Cheese Version (naja, es waren eher Veggies and Cheese) gepostet habe, wurde ich gefragt ob ich das Rezept dazu nicht auf meinen Blog stellen könnte. Hier ist es also meine Lieben! Read more

Vegan Love Story – tibits & Hiltl

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Dieses Jahr wurden mir auf Weihnachten wirklich all meine Wünsche erfüllt (naja, bis auf die, die man nicht kaufen kann 😉 ) und so habe ich neben meinem Vitamix auch das neueste Kochbuch von tibits und Hiltl, sowie das neue Buch von Attila Hildmann bekommen. An dieser Stelle noch mal ein ganz grosses Dankeschön an die beiden Herren, deren Blogs ihr übrigens hier und hier bestaunen könnt und auch solltet. 😉

Der heutige Blogpost ist allerdings voll und ganz „Vegan Love Story“ von tibits & Hiltl gewidmet. Ich finde den Titel so schön passend und er beschreibt auch meine Beziehung zur veganen / pflanzliche Ernährung ganz gut. Wie es so bei einer Liebesgeschichte ist, habe ich auch meine Höhen und Tiefen und ab und zu leidet die Liebe zur pflanzlichen Ernährung ein bisschen unter fremden Einflüssen und Verführern (ich sag nur Raclette 😉 ). Dieses tolle Buch gibt mir aber definitiv sehr viele neue Inspirationen und festigt so meine Leidenschaft für die rein pflanzliche Ernährung. Umso mehr tolle neue Rezepte man ausprobieren kann, umso weniger vermisst man das Gewohnte und kann es so irgendwann hinter sich lassen und einen grossen Schritt in die richtige Richtung für seine Gesundheit gehen.

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Christmas Series Part 3: Ginger Brownies

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Nur noch 10 Tage bis Heilig Abend, wie die Zeit vergeht! Deshalb kommt heute auch schon das zweit letzte Weihnachtsrezept für euch, nämlich Ingwer Brownies. Natürlich frei von Zutaten tierischen Ursprungs und sogar glutenfrei.
Just 10 days till Christmas Eve! Time’s running so fast and I’m already presenting you my second last Christmas recipe. Naturally, today’s recipe is free of any animal produce and also glutenfree.

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Upcoming Christmas Series

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Es dauert gar nicht mehr lange bis es Weihnachten ist und da ich ein riesiger Weihnachtsfan bin, habe ich mir überlegt für euch eine Weihnachtsserie hier auf dem Blog zu starten. Jeden Sonntag im Advent werde ich euch ein Rezept für Weihnachtskekse präsentieren (also 4 im Ganzen). Jedes Rezept wird eine Kombination aus einem traditionellen Plätzchenrezept mit einem Superfood bestehen.
With Christmas just around the corner and me being a Christmas maniac I just had to come up with a Christmas series. On each Sunday of Advent I will provide you with a Christmas cookie recipe (so 4 in total). Every recipe will be a combination of a traditional cookie recipe and a superfood.

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Sunday Teatime: Blackberry Muffins

Blackberry Muffin

Weil unser Garten uns dieses Jahr so viele Brombeeren schenkt, hab ich heute wieder ein leckeres Muffinrezept für euch, dieses Mal mit Brombeeren.

Because our garden is giving us so many blackberries this year, i am presenting you another delicious muffin recipe. This time made with blackberries.

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Very Blackberry 3 Ingredients Jam

very blackberry 2 ingredients jam

Ich denke jeder mag Marmelade aber leider ist der Genuss meist mit Unmengen von Zucker verbunden. Heute habe ich für euch deshalb eine leckere drei Zutaten Marmelade.

I think everybody loves jam but unfortunately it is usually loaded with sugar. So today I have an easy and yummy three ingredients recipe for you.

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